Как правильно выбрать электрическую плиту для кухни, чтобы потом не жалеть

Какую плиту выбрать?

Для начала определитесь, куда вы покупаете плиту либо варочную панель: домой или на дачу, а также сколько полезной площади вы готовы отдать новому приобретению. Маленькая, компактная плита превосходно подойдёт для садового домика или малогабаритной квартиры, в то время как шкаф размерами метр на метр захочет много свободного пространства, при этом некорректно намекая на свою исключительность, желаемую близость к розетке и удалённость от вешалки с полотенцами.

Варочная панель хороша тем, что её можно встроить отдельно от электродуховки; для тех, кто вообще не хочет запекать или тушить что-либо в духовом шкафу, выбор только варочной поверхности будет оптимальным. Если вы желаете видеть на кухне и то, и другое — легко сможете оперировать раздельным управлением и поставить духовку не под панель, а куда угодно: например, отодвинуть в угол, или поднять повыше, чтобы не наклоняться до пола.

Опять же, если приобретаете встраиваемую варочную панель, то проверяете, уместится ли она в вашем кухонном гарнитуре и не нарушит ли её стиль общий дизайн помещения.

Какие же электроплиты и варочные панели предлагают нам сегодня фирмы-производители? Давайте посмотрим и выберем то, что хочется.

Газ или электричество?

Газовую плиту мы разжигаем быстро, можем пользоваться практически любыми видами посуды, а газ в России гораздо дешевле электричества. Но в то же время, при горении сжигается кислород и выделяется углекислый газ, а при неправильной настройке — ещё и угарный, смертельно опасный для человека и домашних животных. Газ может взорваться, а газовый баллон — оказаться с неисправным вентилем, что также чревато отравлением людей, собак, кошек, птиц, и разрушением жилища. Газопроводы проведены не везде, покупка или заправка баллонов со сжиженным газом не всегда доступна в нужный момент. Да и духовые шкафы у большинства газовых плит уступают электрическим: из-за неравномерного нагрева они запекают хуже, функций у них меньше.

К 1930 году на американских кухнях стояли 14 млн газовых плит, 7.7 млн дровяных или угольных, и только 1 млн электрических.

Для работы электрической плиты не нужен газопровод или баллоны с газом, кислород остаётся в целости и сохранности, углекислый и угарный газы, как результат реакции окисления, не получаются. Опасности взрыва газа тоже нет. В электрическом духовом шкафу можно творить без ограничений кулинарной фантазии; бисквиты там не опадают, куриная или гусиная кожица становится особенно вкусной и привлекательной, пироги подрумяниваются со всех сторон, а дно при этом не подгорает.

Но у прекрасной электроплиты тоже есть свои недостатки. Во-первых, она может долго разогреваться или требовать готовки только в специальной посуде. Во-вторых, для неё нужны специальная электропроводка и розетка на большой ток; в-третьих, если плита неисправна, то вы можете получить удар электрическим током. В-четвёртых, в России электроэнергия стоит дороже газа; в-пятых, авария на подстанции или отключение электричества встречаются гораздо чаще, чем отключение газа.

Существуют также комбинированные плиты с газовыми конфорками и электрическими духовками. Они обладают всеми преимуществами тех и других, не особо дорого стоят и достаточно выгодны, но газопроводы у нас далеко не везде, а если даже и подведены — всегда найдутся современные застройщики, предпочитающие обходиться только электричеством, не оставляя жильцам домов выбора, какую плиту поставить.

Материал нагревательной поверхности

Варочную панель в электроплитах изготавливают из разных материалов

Важно, чтобы внешний вид поверхности вписывался в интерьер кухни. Каждый материал имеет плюсы и минусы

Эмалированная поверхность

Самый бюджетный вариант. Подходит для кухонь в классическом стиле. На стальную основу наносят эмаль разных цветов.

Эмалированные покрытия прочные и имеют долгий срок службы. Недостаток эмали в том, что ее легко поцарапать абразивными средствами или ершиком в процессе удаления загрязнений.

Поверхность из нержавеющей стали

Нержавейка – самый надежный и практичный материал. Такое покрытие не боится ударов и выдерживает большой вес. Один минус – покрытия из нержавеющей стали подходят не к каждому стилю.

Стеклокерамическая поверхность

Пользуется большой популярностью у покупателей. Поверхность зеркальная, гладкая, с четко обозначенными конфорками впишется в любое дизайнерское решение. Стеклокерамике не страшны температурные перепады и механические повреждения, она долговечна и редко требует ремонта.

Недостаток материала в том, что его нельзя мыть средствами, содержащими абразивы. Также стеклокерамика не выносит сахар – от него на поверхности остаются следы.

Какую выбрать электроплиту?

Сегодня практически все производители бытовой техники предлагает широкий модельный ряд элетроплит, которые удовлетворят любые требования домашних кулинаров.

В первую очередь при выборе духовки советуют делать ставку на более высокий класс энергопотребления. А, А+, А++, А+++ — экономичные, класс В – более энергоемкий.

Далее, определив необходимые размеры электрической плиты и понравившийся дизайн, стоит сразу обратить внимание на некоторые детали, прежде чем углубиться в длинный перечень функций:

• Если духовка с функцией программирования, то должна быть поддержка русского языка меню, иначе разобраться будет гораздо сложней.
• Ручки, которые утапливаются, не так загрязняются.
• Съемная дверца будет очень кстати в процессе мойки и чистки духовки.
• Маркировка на панели должна быть чёткой, легко читаемой.
• Угол обзора играет немаловажную роль. Чем лучше видно «кондицию» блюда, тем меньше требуется открываний духовки, тем меньше нарушается температурный режим (бисквит может «сесть», например).

Доводчик дверцы очень полезен, когда «не хватает рук» закрыть духовку. Можно просто толкнуть дверцу ногой, она плавно закроется.

Конструкция и принцип работы электроплиты

Чтобы разобраться, какая электроплита лучше, необходимо иметь представление об устройстве электроплит.

Устройство любой модели электроплиты отечественного или импортного производства одинаковое. Электрическая плита — это комбинация из трех составляющих: варочная поверхность с конфорками, духовой шкаф, нижний ящик для хранения посуды и противней.

Действует этот бытовой прибор, как и все электроприборы. Электрический ток следует через конфорку, нагревая ее до установленной температуры. Регулировка мощности нагревания производится механически или электронно на панели управления. Прибор оснащен индикаторами рабочего состояния плиты.

Когда необходима электроплита?

Необходимость выбора плиты чаще всего возникает при ремонте кухни, перепланировке или при смене одного источника энергии на другой. Всего существует три типа кухонных плит:

• Электрические.
• Комбинированные.
• Газовые.

Виды плит

Если технологически в доме предусмотрен природный газ и есть возможность установить газовую плиту, то необходимо обозначить следующие моменты, прежде чем отправиться в магазин:

• Законна ли установка газовой плиты? Например, если при дизайне квартиры было решено объединить кухню и гостиную в студию, то в таком случае пользование газовыми приборами запрещено по нормам безопасности.
• Возможна ли установка газовой плиты на месте, предусмотренном планировкой? Если дизайн кухни уникален, есть вероятность что газовая плита не подойдет ни по расположению газовой трубы, ни по размеру.
• Каковы преимущества и риски использования газа в своем доме? Да, скорость приготовления пищи, относительная дешевизна, широкий выбор посуды для приготовления – явные плюсы, но горение газа сопровождается выделением углекислого газа и поглощением кислорода, появляется копоть на предметах в области газовой плиты, сложная регулировка , и, самое неприятное, возможность взрыва.

Если ответы на эти вопросы не дают спать по ночам, а также если в доме вовсе не предусмотрена газовая разводка по квартирам – логичным решением станет электрическая плита.

Функции и характеристики

Как и любая другая строительная составляющая, эта деталь имеет определенные параметры, по которым выбираются наиболее подходящие экземпляры.

Жесткость – этот параметр отражает то, как сильно плита способна прогибаться под тяжестью. Это очень важный показатель, который почти никогда не соблюдается в дешевых экземплярах. Из-за этого параметра значительно варьируется срок службы плит. Существует норма 1/200 пролета меж этажами.

Огнеупорность – никто бы, наверное, не захотел, чтобы пол вспыхнул, если на него уронить горящую спичку. Практически все плитки сделаны огнестойкими.

Стоимость – есть много способов добиться меньшей стоимости плитки при производстве. Например, правильный подбор бетона или специальные пространства внутри плит.

Звукоизоляция и теплоизоляция – эти два показателя играют важнейшую роль. Правильно выполненная бетонная или железобетонная плита способна обеспечить теплые полы соседям сверху. Дело в том, что теплый воздух сам по себе поднимается, согревая потолок до 25-27 градусов. Согласно законам физики, это тепло передается и на верхнюю часть, которая является полами для соседей.

Помимо этого, тепло распространяется, согревая комнату. Помимо этого, дополнительная звукоизоляция достигается благодаря пустым тоннелям внутри плит.

Какими бывают плиты?

Электроплиты бывают с классическим нагревательным элементом: с простой спиралью; с ТЭНом (трубчатым электронагревателем) — металлической трубкой, заполненной теплопроводящим электрическим изолятором, точно по центру которого проходит нихромовая нить; с галогенным инфракрасным нагревателем; с ленточным нагревательным элементом (Hi-Light).

Индукционные плиты разогревают металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем порядка 20-100 кГц. Именно дно посуды становится нагревательным элементом; для такой плиты нужны будут кастрюли и сковородки с ферромагнитным (стальным, чугунным, из нержавеющей стали) первым снизу слоем в дне.

Как выбрать электрическую плиту

Сегодня невозможно найти единую подробную классификацию электроплит. Однако, какая бы электрическая плита не стояла — первым делом надо подготовить специальную розетку для этого бытового прибора. Все электроплиты подключаются к единому унифицированному источнику питания. Проводка в доме должна полностью соответствовать электроприборам, выдерживая нагрузку плиты.

Внешний вид конфорок может быть следующим:

• выступающие вверх чугунные блины;
• стеклокерамическая нагревательная поверхность.

Встречаются плиты с двумя видами комфорок.

Различать между собой их достаточно просто. Выступающие вверх чугунные блины возвышаются на небольших пьедесталах, а вторые имеют гладкую стеклянную поверхность.

Что такое встраиваемая плита

@oteple.com

Такая модель представляет собой два отдельных элемента – варочную панель и духовой шкаф. Они могут иметь единое управление, обычно расположенное на поверхности духовки, а могут быть независимыми друг от друга. Управление в этом случае располагается отдельно.

Вариант с не зависящими друг от друга компонентами мобилен. Духовку можно расположить в любом месте гарнитура.

Главным достоинством модели считается её универсальность и эргономичность. Это особенно актуально для небольших помещений, где не рекомендуется перегружать пространство крупногабаритной техникой. С помощью встраиваемой техники оборудование можно сделать компактным и удобным для использования.

Ориентиры для выбора

Современная плита — это сложный универсальный прибор с большими возможностями и рядом дополнительных функций. Эти встроенные панели наиболее гигиеничны, при работе с ними намного удобнее содержать кухню в чистоте. Только проанализировав основные параметры этих устройств, можно прийти к окончательному решению о покупке.

Поверхность электроплиты

Главным параметром для выбора плиты является поверхность рабочей зоны. От выбранного материала зависит, насколько долго прослужит оборудование. Постепенно начинают отходить в прошлое приборы с эмалированным покрытием, хотя рынок переполнен подобными моделями.

Основное преимущество такого оборудования — низкая цена. Если раньше выпускали модели только с белой эмалью, то сейчас цветовая гамма устройств достаточно широка

Даже при осторожном обращении с такой панелью неминуемо образуются трещины и сколы. Существенные трудности в уборке: нелегко убирать пригоревшие зоны, можно использовать только определённые моющие средства

Более надёжным вариантом выглядит металлическое покрытие. На нём исключены сколы и трещины, гораздо проще отмываются пригоревшие области. Необходимо внимательно подходить к выбору средств очистки: такие поверхности не рекомендуется убирать с помощью абразивных порошков. Стоимость приборов из нержавейки выше, чем эмалированных аналогов.

Внимание! Плиты из нержавейки намного крепче панелей из стеклокерамики.

В однотонных панелях из стеклокерамики не увидеть нагромождения чугунных конфорок над рабочей поверхностью. Элементы нагрева спрятаны под саму панель. Такая плита будет не только инструментом для приготовления пищи, но и эффектным украшением всей кухни.

Для ухода нужна только губка и гель для очистки. Необходимо избегать перелива жидкости из кастрюли: на ровной поверхности она моментально растекается. Такая панель чувствительна к механическим нагрузкам, поэтому необходимо бережно обращаться с тяжёлой посудой.

Размер встроенного оборудования

За счёт компактности панель можно удачно встроить в кухонный гарнитур, используя минимум места

Если кухня маленькая, это особенно важно

Для кухни среднего метража хорошо подходят устройства с 3-4 конфорками. Толщина такой панели колеблется от 4 до 10 см, а её ширина не превышает 60 см (минимальный размер в ширину — 29 см). Количество нагревательных элементов не влияет на этот параметр. Самая удалённая конфорка имеет наибольшую мощность и быстрее всего достигает максимального разогрева. Ручки управления могут располагаться как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости.

Управление устройством

Традиционные модели с нагревателями из чугуна или спиральной ленты характеризуются простым механическим управлением. Для тех, кто не любит современных новаций, это оптимальный вариант. Выступающие над рабочим столом переключатели надёжны в работе, но их придётся часто чистить. Один из самых распространённых вариантов управления — утопленные поворотные ручки, очень удобны в эксплуатации и надёжно защищены от механического воздействия.

В современных стеклокерамических образцах в основном применяют сенсорное управление. Такое устройство практически не выходит из строя, доступно в понимании, легко в управлении. В самых продвинутых и дорогих моделях можно обнаружить управление с выносного дистанционного пульта.

Основной функционал

Современные плиты оснащены богатым набором функций, по сути, это маленькая кухня со следующим набором опций:

1. Регулируемая зона нагрева, когда площадь разогрева синхронизируется с размером днища посуды. Во многих моделях возможно объединение двух конфорок, что позволяет использовать большую посуду и утварь с нестандартной геометрией.
2. Расширение области разогрева в пределах одной конфорки, то есть несколько внутренних кругов нагрева.
3. Функция блокировки управления помогает избегать случайного сброса настроек и защищает детей от необдуманных поступков.
4. Индикатор готовности сигнализирует об окончании работы. Таймер может обслуживать как одну конфорку, так и отключать всю плиту.
5. Ступенчатое регулирование нагрева в плитах с индукцией помогает наиболее точно подобрать нужную температуру.
6. Переброс мощности с соседних зон нагрева позволяет значительно увеличить интенсивность разогрева основной конфорки.
7. Функция контроля автозакипания позволяет уменьшить мощность после выхода на заданный режим.
8. Индикатор остаточного нагрева убережёт хозяек от термического ожога.

КПД современных панелей достаточно высокий, а внедрение современных технологий ведёт к постоянному снижению энергозатрат.

Классификация по типу установки

Все электрические плиты можно разделить на три больших категории по конструктивному типу:

1. Портативные. Обычно небольшие плитки, имеют одну или несколько зон нагрева. Чаще всего используются как временные решения на дачах, или при ремонте.
2. Встраиваемые варочные панели. Хорошо интегрируются с любым кухонным гарнитуром. Выглядят очень эффектно и современно.
3. Классические плиты поставляются сразу с духовым шкафом, обладают массивным внешним видом и имеют тяжелый вес.

Размер электрической плиты будет зависит от количества комфорок.

Количество варочных конфорок влияет на размер устройства. В стандартных плитах может быть от трех до восьми конфорок. Полноразмерными или узкими могут быть классические электроплиты. Следует хорошо понимать: чем меньше площадь варочной поверхности, тем меньше на ней будет зон нагрева (конфорок).

Популярные модели

Electrolux EKC 52300 OW

Начнём с концерна, частью которого стал AEG, бывший когда-то первым. Варим-жарим на электричестве, печём тоже на нём, рабочая поверхность из стеклокерамики. Ну что же, вроде бы обычный набор, но заметьте, что у этой красивой во всех отношениях плиты двойные стёкла в духовке! А ещё гриль с конвекцией и ящик для хранения противней и всякой разной посуды, не говоря уж о таймере и системе индикации остаточного тепла. Вертела нет, но он, я думаю, не всем нужен: курочку с картошкой можно запечь и без него. Четырёх конфорок хватит, чтобы готовить даже на большую семью; духовка — многофункциональная, объёмом 61 литр, тип очистки — традиционный, то есть тряпка и любое средство для плит. Вес — 42 кг, габариты: 50х85х60 см, переключатели поворотные. Класс энергопотребления — А, привлекательный для экономных людей.

Виды панелей для кухни

Существуют различные виды стеновых панелей для кухни, каждый из которых рекомендуется использовать в определенных случаях или в зависимости от интерьера помещения. Условно их можно разделить на стеновые и универсальные. Первый вид – отделочный материал только для стен, а второй – может использоваться и для потолка.

Основные виды:

• Стеклянные панели для кухни. Оптимальный вариант для создания фартука. Также при идеальном выборе рисунка и цвета стекло хорошо смотрится и на потолке. Однако использовать стекло для отделки всех стен нецелесообразно. Лучше комбинировать панели из стекла для кухни с другими декоративными и отделочными материалами. При помощи такого материала удается получить идеальный глянец, а также удобную для уборки поверхность.
• Панели МДФ для кухни. Не самый лучший вариант для использования на кухне. Он накапливает влагу и жир, а также легко повреждается. Однако если такие листы ламинированы, можно избавиться практически от всех негативных характеристик материала. Такие панели могут быть цветными, под кирпич, с рисунком или с фотопечатью. Отдельно следует отметить акриловые панели для кухни, которые обладают хорошими характеристиками и при этом доступной стоимостью.
• Пластиковые панели для стен. Один из наиболее доступных вариантов отделки стен. Отличается средней плотностью, оригинальным дизайном и простотой ухода. Панели ПВХ для кухни могут быть различной толщины и плотности. Для потолка можно использовать тонкие панели белого цвета, а для стен – цветные листы максимальной толщины. Для отделки используются матовые или глянцевые панели, однотонные, с фотопечатью или под кирпич.
• Панели ДСП. Качественные древесноволокнистые плиты при правильном уходе могут прослужить достаточно долго. Чаще всего они ламинированы, чтобы защитить материал от влаги и жира. С их помощью создается идеальный глянец, за которым легко ухаживать.
• Панели из постформинга и искусственного камня представляют собой материал из ДСП, на который нанесено полимерное покрытие. Это позволяет сделать панель под кирпич, камень или другие натуральные материалы. Для изготовления также можно использовать искусственный камень, который хоть и сложно устанавливать, но он обладает стильным дизайном, долговечностью, влагоустойчивостью, а также красивым внешним видом под кирпич или натуральный камень.
• Каленое стекло. Один из наиболее популярных вариантов оформления фартука, который по своим характеристикам не уступает керамической плитке. Однако на стекле можно создать разнообразные орнаменты и настоящие картины. К примеру, можно напечатать узор под кирпич или камень, цветные рисунки под дизайн кухонной мебели. С их помощью также имитируется мозаика для кухни или керамическая плитка. Создание мозаичных рисунков при помощи каленого стекла намного проще, чем использования настоящей мозаики. К тому же между стыками не собирается грязь и плесень.

Стоит отметить и особенности монтажа стеновых панелей. Каркасный метод монтажа занимает больше времени, и чаще всего используется в том случае, если требуется облицовка большой площади или отделка потолка. В таком случае не требуется предварительно подготавливать основание. Клеевая технология на первых взгляд выглядит проще. Однако перед ее использованием требуется тщательное выравнивание основание. К тому же для отделки панелями потолка данный способ не требуется.

Виды

@gaggenau.com

Покупка варочной панели требует выбора по типу питания. Каждая разновидность имеет своеобразные характеристики.

• Газовые панели – работают от газопроводных магистралей либо баллонов. Используется природный и сжатый в баллоне газ. Для надёжности и безопасности используются определённого вида форсунки. Они корректируют работу конфорок. Имеет выгодную стоимость, но оставляет копоть на поверхности посуды. Что негативно сказывается на внешнем виде столовых приборов.
• Электрические панели – работает от электроэнергии. Сохраняет чистой посуду. Можно установить на любой кухни. Требует прокладки дополнительного провода от электрощита для подключения панели. Силовые розетки рассчитываются на суммарные мощности, выдаваемые всеми конфорками. Кабель, идущий к розетке не должен содержать скруток.
• Комбинированные панели – газ расположен на двух конфорках, также распределено и электричество. В случае отключения одного из источников питание, обед можно приготовить, воспользовавшись иным способом. Сложная система установки.

Имеют значение при выборе варочных панелей материал конфорок – чугун, рапид, индукция, галоген, их количество порядка 2–7 штук, размер. Материал, используемый для покрытия поверхности панелей: эмаль, нержавейка, стеклокерамика.

Преимущества газовых плит

Как выбрать газовую плиту для кухни: лучший вариант – взвесить преимущества и недостатки устройства. Благодаря своей универсальности плита позволяет сократить количество кухонных агрегатов на кухне.

Большой ассортимент – еще одно преимущество. Какую лучше выбрать газовую плиту решает хозяин дома: и по размеру, и по функционалу, и по внешнему виду – доплата не требуется, потому что большое разнообразие готовых моделей.

На газовой плите удастся быстро приготовить пищу, хорошо пропечь ее, полностью прогреть. Эксплуатация также простая – достаточно периодически очищать поверхность, духовой шкаф. Сравнение разных моделей позволит выбрать самую простую в эксплуатации.

Большой ассортимент позволит подобрать агрегат под жилищные условия. Внешний вид также влияет на цену. Каждый параметр, техническая характеристика позволяет минимизировать сам процесс готовки. Обычная, классическая плита стоит недорого, служит несколько лет, а ее качество высокое. 

Газовая плита не потребляет электроэнергию, что уменьшает общие затраты. Широкий спектр дополнительных характеристик также доступен в газовых моделях. Установка проходит быстро, если рядом есть подводная газовая труба.

Похожие записи:

Подгорела алюминиевая кастрюля как очистить: 10 способов и 4 совета Как ухаживать за цветком азалия в домашних условиях Как правильно почистить стебель сельдерея. как чистить листовой, черешковый или корневой сельдерей? нужно ли чистить черешковый сельдерей Сколько может храниться в холодильнике маринованная курица Полезные и вредные свойства вареной свеклы, химический состав и калорийность продукта. как готовить и есть овощ? Как и чем отмыть душевую кабину?